Le débat du citron sur le poulet frit (karaage) dans une émission de télé japonaise !

Un extrait captivant d'une émission de télévision japonaise explore la question éternelle : faut-il mettre du citron sur le poulet frit (karaage) ? Un sondage auprès de 20 personnes a montré que 17 préféraient sans citron, et seulement 3 avec. Ensuite, un scientifique se penche sur la question en testant le pH du karaage avec et sans jus de citron, suggérant que l'acide pourrait oxyder l'huile. Une expérience culinaire à ne pas manquer !