Il dibattito del limone sul pollo fritto (karaage): cosa rivela la TV giapponese?

Un interessante segmento da un programma televisivo giapponese affronta l'eterna domanda: il limone sul pollo fritto (karaage) migliora o peggiora il sapore? Una ricerca condotta su 20 partecipanti ha rivelato che ben 17 lo preferiscono senza limone, e solo 3 con! Il video prosegue mostrando uno scienziato che analizza il pH del pollo fritto con e senza succo di limone, ipotizzando che l'acidità possa ossidare l'olio. Una scoperta sorprendente per gli amanti del cibo!